Svensk Whiskyglögg

Exakt när följande händelse tilldrog sig är inte lätt att veta. Men en sak är säker. Det var inte igår. Ett sällskap valloner som hamnat i onåd hos Filip IV lämnade i vredesmod sin hemstad Liège. De hade hört talas om ett förlovat land i norr, där ärtsoppan och svagdrickan flödade. Usla på navigering som de var hann det dock bli isande kall vinter innan de nådde den nordtyska kusten. Deras räddning blev de godmodiga Lübeckborna, som bjöd dem en het och stärkande dryck med russin och mandel. Vallonerna beslöt att köpa (läs: stjäla) ett stort antal tunnor av drycken för sin fortsatta färd mot de svenska tassemarkerna.

Vårt vallonsällskap hamnade sedermera i Hofors, centralort för den gryende gruvindustrin. Här gav de sig i lag med en samling frejdiga skottar. Sägnen omtalar att vallonerna under en bister natt i gruvan blandade sin tyska brygd med ett starkt elixir som skottarna haft med sig. Whiskyglöggen var född – och härefter svingades hackorna som aldrig förr. Gruvfogdarna var alltid lika förbluffade över hur vallonerna i Hofors lyckades hålla modet uppe i den syrefattiga och oergonomiska gruvan. Kanske fanns svaret i de bleckmuggar som nu blivit deras omistliga följeslagare.

Vallonerna vaktade noga sin hemlighet, men till slut gick receptet förlorat, eventuellt under en brandskattning. Senare tiders forskare betvivlade att whiskyglöggen ens hade existerat och avfärdade det hela som trams. Den vederkvickande drycken föll i glömska.

Så, vid andra världskrigets slut, hittades en sällsam väggbonad vid en utgrävning av en gillestuga utanför Grängesberg. Den mediokert illustrerade bonaden och dess omdömeslösa färgsättning förbryllade forskare i årtionden.

Men när bonaden slutligen ställdes ut på hembygdsgården i Hedemora fick gåtan sin lösning. En kringresande bryggmästare från Sachsen-Coburg kunde tyda de dunkla tecknen. Detta var det mytomspunna receptet på whiskyglögg. Nu finns whiskyglöggen igen, saluförd av Vinfabriken i Jönköping. Svensk Whiskyglögg är en sällsynt lyckad kombination av frisk och fyllig glögg smaksatt med whisky och valnötter. Upplagan är begränsad och glöggen finns i Systembolagets beställningssortiment från och med den 2 november.

Sami Asani
0709-30 40 77
sami@vinfabriken.se

Tillhörande filer:

Bild 1 - 3353x5018px_whiskyglogg_pa_glod.jpg

Bild 2 - whiskyglogg_och_forpackning.jpg